บทความและข่าวสาร

การคำนวนโหลดห้องเย็น (Cooling Load)

Cooling Load หรือ ภาระการทำความเย็น คือ ปริมาณความร้อนที่เกิดขึ้นในบริเวณที่ปรับอากาศหรือทำความเย็น ที่ต้องใช้ระบบทำความเย็นกำจัดความร้อนนี้ออกไปจากพื้นที่ สำหรับห้องเย็นแล้ว อย่างที่เราทราบกันดีกว่า ห้องเย็นใช้สำหรับจัดเก็บสินค้าที่เน่าเสียง่าย และไวต่ออุณหภูมิ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ ยา วัคซีน ฯลฯ เพื่อชะลอการเสื่อมสภาพและรักษาคุณภาพ ความสดของสินค้าให้ได้นานที่สุด

อุปสรรคที่สำคัญที่สุดในการจัดเก็บสินค้าคือ "ความร้อน" เนื่องจากความร้อนจะเร่งการเสื่อมสภาพผลิตภัณฑ์ ดังนั้นการขจัดความร้อนจากแหล่งที่มาต่างๆ จะทำให้เราใช้ระบบทำความเย็นได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ

ในการขจัดความร้อน เราจำเป็นต้องรู้ว่าภาระการทำความเย็นทั้งหมด เพื่อคำนวนปริมาณการทำความเย็นโดยเฉลี่ย และความสามารถในการทำความเย็น โดยทั่วไปแล้ว Heat Load หรือแหล่งความร้อนทั้งหมดที่เราต้องคำนวนโหลดมีทั้งหมด 5 ส่วนด้วยกัน

• Transmission Load (5-15% ของโหลดทั้งหมด) :

คือพลังงานความร้อนที่ถูกถ่ายโอนจากด้านนอกเข้าสู่ด้านในห้อง ผ่านหลังคา ผนัง พื้น ทุกด้านเข้าสู่ห้องเย็น ปกติแล้วความร้อนมักจะไหลจากร้อนไปเย็นเสมอ ดังนั้นความร้อนจึงพยายามเข้าสู่อากาศเนื่องจากอุณหภูมิที่ต่างกัน รวมไปถึงตำแหน่งที่ตั้งของห้องเย็นด้วย

• Product Load (55-75% ของโหลดทั้งหมด) :

ความร้อนจากผลิตภัณฑ์ถือเป็น Heat Load ที่สูงที่สุดจากภาระทั้งหมด ตั้งแต่การนำผลิตภัณฑ์ใหม่เข้าสู่ห้องเย็น พลังงานที่ต้องใช้ในการทำให้เย็นลง แช่แข็ง ความร้อนแฝงเมื่อเกิดการเปลี่ยนเฟสระหว่างการแช่แข็ง รวมไปถึงการคำนึงถึงบรรจุภัณฑ์ ยิ่งมีจำนวนผลิตภัณฑ์ (Product) มากเท่าไหร่ หรือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการหายใจคลายความร้อนมากเท่าไหร่ จำนวนโหลดความร้อนในส่วนนี้ก็ยิ่งเพิ่มมากขึ้นเท่านั้นครับ

• Internal Load (10-20% ของโหลดทั้งหมด) :

Internal Load คือความร้อนที่ปล่อยออกมาจากบุคลากรที่ทำงานในห้องเย็น ไฟ และอุปกรณ์ต่างๆ เช่น รถยก เป็นต้น ดังนั้นผู้ออกแบบห้องเย็นจำเป็นต้องพิจารณาว่าพนักงานจะใช้อุปกรณ์ใดบ้างในการเคลื่อนย้ายสินค้าเข้า และเมื่อออกจากห้องเย็นแล้วความร้อนจะระบายออกไปเท่าไหร่ในแต่ละวัน

• Equipment Load (1-10% ของโหลดทั้งหมด) :

โดยส่วนมากแล้ว Equipment Load มาจาก พัดลมอีแวป และการ ดีฟรอสต์ การคำนวนเราจำเป็นต้องทราบพิกัดของมอเตอร์พัดลมและประมาณว่ามอเตอร์จะทำงานนานเท่าใดในแต่ละวัน ไปจนถึงความร้อนที่ถ่ายเทเข้าสู่พื้นที่จากการละลายน้ำแข็งของ Evaporator ด้วย

• Infiltration Load (1-10% ของโหลดทั้งหมด) :

Infiltration Load คือโหลดจากการรั่วไหล ซึ่งจะเพิ่มภาระการทำความเย็นอีกเล็กน้อย โดยจะเกิดขึ้นในกรณีเช่น การเปิด/ปิดประตู ที่มีการถ่ายเทความร้อนผ่านอากาศสู่พื้นที่ และ การระบายอากาศ ผักและผลไม้ที่ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ตัวอย่างเช่นใน Supermarket บางแห่งในโซนผักผลไม้ ที่มีการใช้ ventilation fan เป็นตัวช่วย

การคำนวนโหลดแต่ละตัวนั้นแตกต่างกันออกไป และมีความซับซ้อนขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้ใช้งาน อุปกรณ์ในห้องเย็น และผลิตภัณฑ์ เช่น การคำนวนจากการหายใจของผลไม้ ในห้องเย็นเก็บผลไม้ หรือ Equipment Load จากการคำนวณภาระความร้อนที่เกิดจากการละลายน้ำแข็งของ Evaporator

ผู้ออกแบบห้องเย็น ควรให้ความสำคัญกับทุกโหลดภาระความเย็นที่กล่าวมา โดยเฉพาะ Product Load ที่ถือว่าเป็นภาระการทำความเย็นที่สูงที่สุดถึง 55-75% ให้สัมพันธ์กับ Cooling capacity/Storage capacity และความต้องการของอุตสาหกรรมให้ได้มีประสิทธิภาพมากที่สุด

บทความที่เกี่ยวข้อง
• วิธีการออกแบบห้องเย็น
• ความสำคัญของ Cooling capacity และ Storage capacity ใน ห้องเย็น

𝗔𝗖𝗥 : 𝗔𝗱𝘃𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗖𝗼𝗹𝗱 𝗥𝗼𝗼𝗺 มุ่งพัฒนาเทคโนโลยีห้องเย็น และการแช่แข็งสำหรับทุกอุตสาหกรรม และธุรกิจทั้งขนาดเล็ก และขนาดกลาง จนไปถึงการออกแบบ สร้างห้องเย็นในระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ทั้งในและต่างประเทศ หากคุณกำลังมองหาผู้ช่วยในการเลือกระบบทำความเย็นที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจของคุณ สามารถติดต่อผู้เชี่ยวชาญของเรา เพื่อปรึกษาในเรื่องการออกแบบ และข้อกำหนดต่างๆ ไปพร้อมกันได้ที่

Line id : @advancecool 
Email : info@advancecoldroom.com

Powered by Froala Editor